魏玮教授来到村里，遇到了几位90岁以上的老人，他为他们诊脉、看舌象，询问生活习性，仔细查看后，魏玮教授惊叹道：
我一看他们觉得哪像90多岁的人呐，那么，我感觉他们可能就是七八十岁的老人！ 在跟他们把脉的过程中呢，他们的脉象基本上是正常的，他们的舌象基本是正常的舌象，他们感觉还是很有生命力的！
谈话间，一位老人直接挑起了几百斤的红薯担子，像一个40岁的青壮年一样走在田埂上……连央视记者也说：
他们的健康状况根本不是同龄人可以比的。关键是，二三十年内，没有人得过癌症。
这么好的身体，一定有自己的保养、延寿秘诀。我们能不能找到当地人生活的特殊之处，对全中国做推广呢？
魏玮教授在当地村子住了下来，经过一段时间的调查后。魏玮教授从他们的饮食中发现了特殊：
这里的村民几乎每天都要在饭桌上吃用一种东西，称其有保健、益寿的功效。日常的饮水也靠一种特殊茶叶泡水，经过实验发现这茶水能排毒，使人不得癌症。有了这两个明确的东西，这下可以对大家做推广了！
破解石舍无癌村秘密
医学博士赞不绝口
中国中医科学院脾胃病专家、医学博士,博士研究生导师魏玮说：
当地老百姓的这些偏方啊、验方啊，我觉得都非常好，他们都是因时因地制宜。
到底是什么样的偏方、验方、让医学博士都赞不绝口呢？
原来这就是当地村民每天饮食里不可缺少的东西：苦叶菜+苦丁茶（编者注：苦叶菜又名败酱，俗称胭脂麻、苦叶菜）。
这种便宜、常见的菜当地的村民每天吃。苦叶菜去苦味也很简单：
采摘回来后，先用净水泡数小时，去除菜里面的苦味； 炒之前用开水焯一下，然后捞出挤掉苦汁，再清洗一遍，这样就完全去除了苦味。然后下锅清炒。
这道菜，村里人每天都吃。另外，村里人每天杯子里也装着一个叫做苦丁茶的东西，每天喝。
就是这两样东西让当地村民无癌、长寿吗？中国中医科学院脾胃病专家魏玮教授说：
我在当地调研的时候发现当地老百姓特别爱吃这个苦叶菜，爱喝苦丁茶。他们这两个食物都有一种共性：清热解毒。它能把身体的毒素排出去。
比如寒冷之后，生命产生代谢产物，寒湿，它们能把这种代谢产物排出去。我们中医认为呢，肿瘤就是一种毒，通过这种清理呢，对他身体毒性物质的续集起到一种阻碍的作用。这样就可能对他的这个肿瘤的发生起到抵抗的作用。
苦叶菜怎么吃苦丁茶在普通的药房有售，苦叶菜则各地叫法不一。
据《中国植物志》说：这种苦叶菜，学名是黄花龙牙，另外：
在浙江西天目山叫黄花苦菜，
江西、湖北叫苦菜，山东蒙山叫山芝麻，
江西新建叫麻鸡婆，江苏云台山称之为将军草，
北方黑龙江叫野黄花、野芹。
其实，苦叶菜的抗癌的作用早就在《本草纲目》中有所记载：
败酱（苦叶菜），善排脓破血，故仲景治痈，及古方妇人科皆用之。乃易得之物，而后人不知用，盖未遇识者耳。
这段话大概的意思是：
苦叶菜能排毒血、脓肿，张仲景用来做妇科用，是一种比较安全的家常食用菜，不过后人并不知道它的神奇之处，很多人见到也不认识。
不要觉得奇怪，中国无癌村的秘密就是这么的简单！这里的村民二三十年无癌、长寿、90岁还下田犁地……靠的就是这一份苦菜，一杯苦水，您也可以试一试！
*本文建议配方、方法均为基本方，但药效因人而异。为了保证您的健康，在使用配方前请咨询医生，在医生的指导下使用，祝您健康。
来源：国医大师健康
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